(Giadinh) – Với cách nấu chè bưởi đơn giản sau đây, bạn sẽ có được món ăn thơm ngon nhất. Cùi bưởi kết hợp với đậu xanh thanh mát, bùi bùi khiến ai cũng thích mê. (more…)
Coi nguyên bài viết ở : Cách nấu chè bưởi đậu xanh giòn, ngon và không bị đắng đơn giản nhất
Sinh tố cà chua là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nhanh chóng thực hiện cách làm sinh tố cà chua ngay tại nhà với hướng dẫn sau đây. (more…)
Xem nguyên bài viết tại : Cách làm sinh tố cà chua bổ dưỡng nhất
(Giadinh) – Có rất nhiều cách làm da heo chiên giòn để bạn có thể ăn chơi trong những lúc rảnh rỗi. Sau đây là công thức làm da heo chiên vừa giòn vừa cay được rất nhiều người yêu thích.
Bì heo thường là phần bị “bỏ rơi” trong các bữa ăn vì không có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến, bạn sẽ có được những món ngon tuyệt vời từ da lợn.
Trong đó, món bì heo chiên giòn xóc muối ớt được rất nhiều người yêu thích. Nó được coi như một món ăn vặt có sức hấp dẫn chẳng kém gì các loại snack.
Bạn có đang tìm kiếm cách làm da heo chiên giòn tại nhà hay không? Hãy theo dõi những hướng dẫn sau để tự chế biến da lợn giòn tan cay cay nhé.
– Da heo: 1kg
– Muối: 3 muỗng canh
– Tỏi: 2 củ lớn
– Sả: 10 củ
– Gừng: 1 nhánh
– Lá chanh: Một nắm nhỏ
Làm sạch da heo bằng cách dùng dao cạo sạch các chất bẩn bên ngoài. Sau đó, bạn chà sát lên da heo khoảng 1 muỗng canh muối lên từ 1,5 – 3 phút. Cách làm da heo chiên giòn này không những làm sạch phần bì mà còn đúng nguyên tắc của cách chiên da heo không bị nổ.
Cho vào nồi nước lá chanh, 2 – 3 củ sã đã đập dập, gừng thái lát. Đun sôi nồi nước rồi cho bì heo vào luộc khoảng 7 phút.
Sau đó, bạn đổ bì heo đã chín ra thau nước đá. Cách này giúp phần da lợn săn hơn, giòn hơn.
Khoảng 5 phút sau, vơt bì heo ra cho ráo nước. Lúc này, bạn dùng một chiếc dĩa lớn để xiên lên khắp da lợn.
Tiếp đó, hãy thoa một chút muối trắng lên mặt của bì heo. Đây là khâu tiên quyết trong cách chiên da heo không văng dầu mà phần bì lại giòn rụm.
Lưu ý: Nếu da heo sau luộc vẫn còn mỡ, bạn hãy dùng dao mỏng lọc sạch chúng nhé.
Mang bì heo phơi ngoài nắng 2 – 3 giờ hoặc để nơi thoáng mát cho nó khô lại. Da heo khô, bạn tiến hành thái sợi hoặc thái miếng vuông tùy thích.
Đun sôi dầu trong chảo (Bạn chỉ cần một lượng dầu nhỏ mà thôi) rồi cho ½ thìa canh muối vào. Đổ da heo vào chiên trong lửa vừa cho đến khi da nổ giòn đều. Bạn hãy vớt nhanh bì heo chiên giòn ra đĩa hoặc rổ có giấy thấm dầu.
Với việc sử dụng muối khi sơ chế da heo, bạn đã thực hiện thành công cách chiên da heo không văng dầu rồi đấy.
Cho một muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh sả đã bằm vào chảo dầu rồi xào thơm, vàng đều cùng 1/3 thìa cà phê muối.
Nếu thích ăn cay, bạn hãy thái nhỏ ớt tươi và cho vào cùng để xào. Tùy vào khả năng ăn cay mà bạn điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp.
Khi phần muối ớt bắt đầu khô, bạn hãy cho hết phần da heo chiên giòn vào chảo và đảo đều khoảng 3 phút.
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm da heo chiên giòn vô cùng đơn giản rồi. Da heo giòn rụm, thơm mùi sả, lá chanh giúp món ăn hấp dẫn hơn.
Để bảo quản da heo chiên giòn, bạn hãy cho chúng vào túi nilon hoặc lọ nhựa, lọ thủy tinh. Để nơi khô ráo, thoáng mát.
Chúc bạn làm món ăn này thật ngon!
Coi bài nguyên văn tại : Cách làm da heo chiên giòn cay cay khiến ai cũng mê hoặc
(Giadinh) – Bạn băn khoăn không biết cách nấu chè trôi nước như thế nào mới chuẩn bị nhất? Hãy theo dõi những hướng dẫn dưới đây để có được món chè trôi nước thơm ngon, hấp dẫn. (more…)
Xem bài nguyên mẫu tại : Cách nấu chè trôi nước đơn giản nhất ai cũng có thể làm ngay
(Giadinh) – Với những công thức mới, cách làm thịt áp chảo sau đây sẽ mang đến cho bạn một món ăn mới mẻ, hấp dẫn. Miếng thịt ba chỉ sẽ mang hương vị tuyệt vời hơn bao giờ hết!
Thịt ba chỉ được rất nhiều người yêu thích vì cả mỡ cả nạc, rất dễ ăn và không khiến bạn cảm thấy bị ngấy. Do đó, có rất nhiều cách chế biến thịt ba chỉ hấp dẫn giúp thực đơn ăn uống của gia đình bạn phong phú hơn.
Hôm nay, chị em có thể học cách làm thịt ba chỉ áp chảo kiểu mới để thết đãi cả nhà.
XEM THÊM:
Món thịt ba chỉ áp chảo này không sử dụng ngũ vị hương như thông thường. Thay vào đó, bạn sẽ có một kiểu chế biến mới để món ăn có phong cách Hàn Quốc hơn. Cùng bắt tay làm ngay thôi!
Thịt ba chỉ mua về rửa qua với nước cho sạch rồi chần qua với nước sôi. Trong nồi nước chần thịt, bạn có thể cho một nhúm muối để giúp thịt sạch hơn.
Sau 1 – 2 phút chần thịt, vớt ra cho thịt nguội rồi bạn dùng tăm hoặc đầu dao mũi nhọn để chọc quanh bề mặt thịt.
Với cách làm thịt ba chỉ áp chảo này, việc tạo những lỗ nhỏ trên miếng ba chỉ giúp gia vị dễ dàng ngấm hơn.
Hành, tỏi, sả bóc vỏ, rửa sạch rồi bằm thật nhỏ. Đem chúng để ướp với thịt cùng các loại gia vị như hạt tiêu, dầu hào, bột canh, hạt nêm, ớt bột.
Chú ý: Tùy vào khẩu vị mà bạn cân đối lượng gia vị sẽ dùng để ướp thịt. Không nên để thịt quá mặn vì khi áp chảo xong, hương vị sẽ đậm hơn làm món ăn mất ngon.
Bạn đậy nắp hộp đựng thịt hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín phần thịt lại, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Lấy thịt ba chỉ ra, dùng đũa hoặc thìa gạt bỏ hết phần hành, tỏi, sả bám trên thịt. Nếu không thực hiện bước này, cách làm thịt áp chảo sẽ “hỏng” nhanh chóng vì thịt dễ bị cháy trong khi chưa chín đều.
Cho một chút dầu ăn, láng đều trên mặt chảo rồi cho thịt vào chiên ở mức lửa nhỏ nhất. Lật thịt khoảng 2 – 3 lần cho vàng đều là được.
Chú ý: Nếu thịt ba chỉ có nhiều mỡ thì bạn không cần cho thêm dầu ăn. Khi áp chảo, mỡ sẽ chảy ra và miếng thịt sẽ mềm hơn.
Đợi thịt nguội, bạn đem thái những miếng mỏng vừa ăn.
Ướp thịt đã áp chảo: Đây là công đoạn quan trọng nhất giúp bạn có một món ăn khác biệt so với cách làm thịt áp chảo truyền thống. Cho thịt vào một chiếc tô lớn rồi trộn đều với ½ thìa hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, 1 chút bột canh, dầu vừng và ½ thìa cà phê nước cốt chanh.
Để thịt ngấm gia vị khoảng 10 – 15 phút là bạn có thể thưởng thức được.
Với bước ướp thịt sau áp chảo, bạn đã có một món ăn mang phong cách Hàn Quốc rồi.
Cách làm thịt áp chảo tại nhà không quá phức tạp phải không nào. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện được ngay lập tức để ăn kèm với cơm, bún.
Chúc bạn thành công!
Tham khảo bài viết gốc ở : Cách làm thịt áp chảo giọn rụm ngay tại nhà bạn không thể bỏ qua
(Giadinh) – Món cháo lòng thơm ngon, dân dã được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu cháo lòng chuẩn vị như ngoài hàng. (more…)
Tham khảo bài nguyên mẫu tại đây : Cách nấu cháo lòng thơm ngon không thể cưỡng lại được
(Giadinh) – Muối ớt để chấm xoài, cóc, mận… khiến cho món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều. Đừng bỏ lỡ cách làm muối ớt rang hấp dẫn sau đây để có thể thỏa thích ăn vặt theo cách của riêng mình. (more…)
Đọc nguyên bài viết tại : Cách làm muối ớt rang khiến mọi tín đồ ăn vặt đều thích mê
(Giadinh) – Bột đậu đỏ là một trong những nguyên liệu giúp dưỡng da, giảm cân vô cùng hiệu quả. Làm thế nào để tự làm được bột đậu đỏ tại nhà? Hãy theo dõi ngay những hướng dẫn dưới đây! (more…)
Đọc nguyên bài viết tại : Cách làm bột đậu đỏ để dưỡng da, giảm cân bạn không nên bỏ lỡ
Món bánh crepe mềm mịn, thơm mùi sầu riêng đặc trưng được rất nhiều người yêu thích. Cùng khám phá công thức làm món bánh đến từ nước Pháp xinh đẹp ngay dưới đây. (more…)
Tham khảo bài nguyên mẫu tại đây : Không cần đến Pháp bạn cũng có bánh crepe sầu riêng mềm mịn với công thức này
(Giadinh) – Tinh bột nghệ có nhiều dưỡng chất, được nhiều người sử dụng để làm đẹp và bồi bổ sức khỏe. Với cách làm tinh bột nghệ tại nhà sau đây, bạn sẽ thu được thành phẩm chất lượng nhất.
Sử dụng tinh bột nghệ vàng nguyên chất để chữa các bệnh về dạy dày, tim mạch, lọc gan, phổi… Ngoài ra, đây còn là nguyên liệu làm đẹp lành tính được rất nhiều người ưa chuộng.
Vì thế, bạn có thể thấy tinh bột nghệ ngày càng được bày bán nhiều để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng.
Tuy nhiên, nhiều người lại muốn học cách làm tinh bột nghệ thủ công để đảm bảo vệ sinh. Đây cũng là cách để tiết kiệm chi phí cho gia đình bạn vì giá thành tinh bột nghệ ngoài thị trường không hề rẻ.
Vì thế, hãy học ngay cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn giản sau đây của chúng tôi:
Bạn không nên dùng nghệ quá non hoặc quá già vì quá trình chắt lọc tinh chất sẽ làm giảm chất lượng vốn có. Hãy chọn những củ nghệ thật tươi, có màu vàng đậm để làm tinh bột.
+ Máy xay sinh tố.
+ 2 ca nhựa để đựng tinh bôt nghệ lắng xuống.
+ Một vài tấm vải để lọc tinh bột nghệ.
+ Găng tay nilon (Cách này giúp đảm bảo vệ sinh khi làm tinh bột nghệ và giúp cho tay bạn không bị vàng).
Nghệ đem rửa sạch rồi cạo hết lớp vỏ bên ngoài.
Thái nghệ từng từng lát nhỏ. Khi bạn cắt càng nhỏ thì việc xay nghệ càng trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn.
Cho tất cả nghệ đã cắt lát vào máy xay sinh tố. Nếu số lượng nghệ quá nhiều, bạn có thể chia thành 2 – 3 phần.
Cho thêm ½ bát nước lọc vào để xay nhuyễn nghệ.
Đổ hỗn hợp nghệ ra, tiến hành lọc qua tấm vải đã chuẩn bị sẵn cho đến khi nước nghệ trong, không có cặn lắng xuống nữa.
Việc lọc nước tinh nghệ như vậy sẽ giúp bạn loại bỏ được phần chất xơ cũng như tinh dầu nghệ vốn không tốt cho sức khỏe của con người. Cách làm tinh bột nghệ rất chú trọng bước này, bạn nên làm cẩn thận nhé!
Lấy nước cốt nghệ hòa với nước lọc theo tỉ lệ 1:1 hoặc 2:1 và để trong 4 tiếng đồng hồ. Cách làm tinh bột nghệ này nhằm giúp phần tinh bột nghệ lắng xuống và được làm sạch hết dầu.
Sau 4 tiếng, bạn hãy gạn hết phần nước lọc và giữ lại phần tinh bột nghệ ở đáy cốc.
Thực hiện 2 – 3 lần như vậy để có được tinh bột nghệ tươi nguyên chất nhất.
Đem tinh bột nghệ tươi vừa thu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong khoảng 1 tuần.
Nếu không, bạn có thể đem chúng đi phơi khô hoặc sấy khô để thu được tinh bột nghệ vàng vón cục. Lúc này, bạn cần giã hoặc xay lại để tinh bột nghệ trở thành phần bột mịn.
Với cách làm tinh bột nghệ khô, bạn có thể bảo quản trong hũ thủy tinh vài tháng để dùng dần. Ăn tinh bột nghệ mỗi sáng cùng mật ong giúp cải thiện chứng đau dạ dày hoặc dùng tinh bột nghệ trộn với sữa chua, mật ong để làm hỗn hợp dưỡng da trắng sáng, mềm mịn.
Nhìn chung, cách làm tinh bột nghệ tại nhà không khó nhưng bạn cần có thời gian để lọc lấy phần tinh nghệ chất nhất. Đây là cách để thu được những dưỡng chất tốt nhất của nguyên liệu này.
Chúc bạn thành công!
Đọc nguyên bài viết tại : Cách làm tinh bột nghệ tại nhà đơn giản nhất
Giadinh.TV 